La laitière

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L’incontournable sélection de produits laitiers et spécialité fromagère.

Côté sucré, nous vous proposons de savoureux et gouteux yaourts nature et aux fruits au lait bio de vache : 100% Laiterie de la Côte Roannaise.

Côté salé, l’emblématique Cervelle de Canut, Claqueret, Tomme daubée ou encore variation du sarasson. Cette spécialité fromagère typique de la cuisine « lyonnaise » est préparée dans notre Atelier Fromager. A déguster sans modération sur du pain grillé, ou encore avec des pommes de terre ou même directement à la petite cuillère !

Côté sucré / salé, c’est à vous de décider : nos faisselles au lait bio de vache, fabriquées dans notre laiterie de la Côte Roannaise.